| 材料科学与工程威尼斯人 | 化学与环境工程威尼斯人 | 城市建设与安全工程威尼斯人 |
| 机械工程威尼斯人 | 电气与电子工程威尼斯人 | 计算机科学与信息工程威尼斯人 |
| 经济与管理威尼斯人 | 人文威尼斯人 | 艺术与设计威尼斯人 |
| 生态技术与工程威尼斯人 | 外国语威尼斯人 | 理威尼斯人 |
| 香料香精化妆品学部（香料 香精技术与工程威尼斯人） | 轨道交通威尼斯人 | 体育教育部 |
| 工程创新威尼斯人 | 高等职业威尼斯人 | 继续教育威尼斯人 |
| 马克思主义威尼斯人 | 国际教育中心 | 香料香精化妆品学部 （国际化妆品威尼斯人） |
| 香料香精化妆品学部 （东方美谷研究院） | 香料香精化妆品省部共建协同创新中心 | |
党群系统
| 党委办公室 | 纪委 | 组织部、统战部 |
| 宣传部 | 教师工作部 | 学生工作部 |
| 离退休工作委员会办公室 | 工会、妇工委 | 团委 |
| 保密办公室(挂靠党办) | 智库建设办公室 | 巡察工作办公室（挂靠纪委） |
| 人民武装部 |
| 校长办公室 | 监察专员办公室 | 教务处 |
| 科学技术研究院 | 研究生院 | 人事处 |
| 财务处 | 学生处 | 招生工作办公室(挂靠教务处) |
| 国际交流处（港澳台办公室） | 资产与实验室管理处 | 信息化技术中心 |
| 审计处 | 安全保卫处 | 基建处 |
| 后勤保障与服务中心 | 学科建设办公室 | 离退休工作委员会办公室 |
| 徐汇校区管委会 | 图书馆 | 工程训练中心 |
| 档案馆 | 威尼斯人应翔资产经营有限公司 | 威尼斯人香料研究所 |
| 发展规划处 | 高层次人才工作领导小组 办公室（挂靠人事处） | 技术转移中心 |
| 澳门威尼斯人机械工业威尼斯人 | 澳门威尼斯人材料工程威尼斯人 | 采购与招标管理办公室 （挂靠资产与实验室管理处） |